Capitulo 4 - O forninho caipira veio antes da churrasqueira.

Queria uma churrasqueira gigante com uma boca de no mínimo 1,20m. Parti deste principio. Para variar pesquisando muito na internet cheguei a um modelo que me interessou...

Comecei a levantar os tijolos...

 

Olha o meu cachorro Tchubirubi que sempre me fez companhia nesta empreitada!

Dá uma olhada no site dele " Tobias o cão mais charmoso do mundo ! " é bem legal...

Na realidade queria eu queria fazer uma churrasqueira bem funda ao estilo gaúcho. 

Tenho um tio chamado Cirinho que mora em Arambaré no Rio Grande como eles dizem. Ele me deu umas dicas de como ele mesmo fez a sua churrasqueira.  Veja a foto:

E na foto abaixo  meu tio Ciro (curintian ... pq sou palmeirense claro) e seu cunhado Érico (colorado desde criancinha ! )

E como ele faz um excelente churrasco gaúcho, resolvi experimentar. 

Só uma coisa eu não concordo com os gaúchos: quem sabe fazer e faz as melhores picanhas do mundo são os Paulistas e isso não tem pra ninguém. 

Voltando as churrasqueiras, as gaúchas diferente das que são vistas aqui em São Paulo, tem um fundo maior na fornalha que eles dizem que dura mais o carvão e aquece melhor.

Resolvi tentar.

Outra foto que inspirou foi esta...

Observe que onde fica depositado o carvão a profundidade é mais funda.

Na sétima fiada começa a preparação para a primeira lajinha de fundo da fornalha da churrasqueira.

 

Observe que ao lado eu tinha pensado em fazer uma bancada de auxilio. Mas, nesta época eu já estava pensando em colocar um forninho caipira e depois de ver uns vídeos no You Tube me inspirei e resolvi coloca-lo neste lugar.

Um dos vídeos que me inspirou foi o do Sergio, que também não é pedreiro e resolveu fazer uma churrasqueira com a cara e a coragem e ficou muito legal. Vale a pena ver:

https://www.youtube.com/watch?v=ivBuyyu2kWE

Decidido, comecei a laje que iria abrigar meu forninho caipira

Coloquei placas refratarias na base do forninho e na fornalha da churrasqueira, pois daqui em diante, tanto o forninho como a churrasqueira iriam subir juntas. 

E se prepare porque esta é a etapa mais cara, pois tanto as placas como a massa refrataria são caras. Eu gastei bastante também, pois o tamanho da minha fornalha era bem grande.

Tive que pesquisar muito como faria o forninho. 

Mas tem muita gente que já fez e encontrei um blog que me animou muito que se chama: A Casa da Montanha. 

Ele está na minha dicas de leitura e vale a pena ver, porque ele mostra como e fácil de fazer. Obrigado Jorge pela inspiração.

Nesta fase do trabalho, subindo as duas juntas, cheguei na primeira base de apoio dos espetos da churrasqueira. 

E era o inicio da parte mais difícil do forninho onde os tijolos comecem a ficar inclinados para formar o iglu.. Dava para colocar só uma fiada por dia.

Com a boca do forninho pronta agora só restava o fechamento e a colocação da chaminé. 

A Roberta deu a ideia de colocar a saída da chaminé para dentro da churrasqueira que eu obedeci prontamente...

Na foto está só o inicio da saída, pois a medida que a churrasqueira foi subindo, eu coloquei um tubo adentrando nela. Mas isso fica para o próximo post.

Revesti todo o forninho por dentro com massa refrataria e depois fiz uma portinha de alumínio. Forninho pronto !


Vamos para o final da churrasqueira...